Enfoque e implantación de sistemas de gestión de la calidadun estudio de casos en la actividad hotelera del litoral valenciano
- Roca-Puig, Vicente
- Bou Llusar, Juan Carlos
- Camisón Zornoza, César
- Blanquer Criado, David Vicente (coord.)
Editorial: Tirant lo Blanch
ISBN: 84-8442-027-2
Año de publicación: 2000
Páginas: 233-258
Congreso: Congreso de Turismo Universidad y Empresa (2. 1999. Benicasim)
Tipo: Aportación congreso