Enfoque e implantación de sistemas de gestión de la calidadun estudio de casos en la actividad hotelera del litoral valenciano
- Roca-Puig, Vicente
- Bou Llusar, Juan Carlos
- Camisón Zornoza, César
- Blanquer Criado, David Vicente (coord.)
Editorial: Tirant lo Blanch
ISBN: 84-8442-027-2
Any de publicació: 2000
Pàgines: 233-258
Congrés: Congreso de Turismo Universidad y Empresa (2. 1999. Benicasim)
Tipus: Aportació congrés