La crisi de l'agricultura mediterrània a l'arc mediterrani central. Un estudi de les seues causes, propostes de solució i finançament des de l'economia social

Resumen

La agricultura mediterránea se encuentra en una situación de crisis, debida en parte a la especialización productiva (frutas y hortalizas) y la segmentación comarcal (comarcas costeras), al reducido tamaño de las explotaciones, a la competencia surgida de los países del Norte de África y del Sudeste Asiático y a la elevada concentración de la demanda (empresas de distribución); lo cual casi la condena a tener un peso testimonial dentro de la economía de los países que forman el Arco Mediterráneo Central, es decir, el País Valenciano y Cataluña. En cambio, son pocos los trabajos que intentan aportar soluciones frente a esta situación, sobre todo, propuestas de solución desde dentro del sector. En este sentido, se hace necesario un estudio como el que proponemos en esta Tesis Doctoral, que tiene como objetivo, además de realizar un diagnóstico estratégico completo y exhaustivo del sector de la agricultura mediterránea, analizar también las posibles acciones estratégicas que habría que formular e implementar desde la Economía Social, en particular, mediante el cooperativismo agrario y de crédito, para, si no es posible resolver, sí por lo menos mejorar la situación actual. Para conseguir los objetivos planteados, se va a emplear el siguiente método de trabajo, basado tanto en una revisión teórica y aplicada mediante la revisión de la literatura y el tratamiento de las estadísticas publicadas hasta la fecha (primera parte de la Tesis), como en la realización de un análisis empírico (segunda parte de la Tesis). Para realizar este estudio se ha hecho uso de tres disciplinas diferentes dentro del campo de la Economía: la Economía Aplicada para hacer un análisis de sectores (economía sectorial) y de políticas públicas, las Finanzas Empresariales para hacer un análisis económico y financiero y la Organización de Empresas para hacer un análisis estratégico. En primer lugar, se realizará un análisis sobre la estructura productiva de la agricultura mediterránea, a partir de la información estadística sobre tamaño de las explotaciones, estructura de costes, márgenes de beneficio con los que están operando y estructura de los mercados de productos agrícolas. En segundo lugar, se realizará un análisis sobre la situación del cooperativismo agrario y de crédito en el Arco Mediterráneo Central, identificando sus principales factores de desarrollo. Para realizar este análisis, se utilizarán los datos estadísticos existentes sobre el sector y procedentes de sus principales organismos. En tercer lugar, se realizará un análisis empírico de la situación económica y financiera de las cooperativas agrarias del Arco Mediterráneo Central, para hacer una caracterización de estas entidades a partir del estudio de las principales ratios del sector. En cuarto y último lugar, se realizará un análisis estratégico de las cooperativas agrarias del Arco Mediterráneo Central, para conseguir obtener un diagnóstico estratégico y una propuesta de acciones estratégicas a seguir, a partir de la aplicación del Método Delphi o cuestionario a expertos.