La investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la UCLM
- Pérez Coello, M. Soledad
- Cabezas Redondo, Maria Lourdes
- Salvador Carreño, Amparo
- Briones Pérez, Ana Isabel
- Fregapane Quadri, Giuseppe
- González Viñas, Miguel Angel
ISSN: 1699-6429
Argitalpen urtea: 2008
Zenbakia: 6
Orrialdeak: 240-247
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Idea La Mancha: Revista de Educación de Castilla-La Mancha