Publicaciones en las que colabora con JOSE MARIA CRUSELLES GOMEZ (2)

1996

  1. El sistema de abastecimiento frumentario de la ciudad de Valencia en el siglo XV: entre la subvención pública y el negocio privado

    La Mediterrània, àrea de convergència de sistemes alimentaris (segles V-XVIII): XIV Jornades d'Estudis Històrics Locals, Palma, del 29 de novembre al 2 de desembre de 1995

1986

  1. Los modelos alimentarios de una sociedad jerarquizada: Occidente en la Edad Media

    Debats: Revista de cultura, poder i societat, Núm. 16, pp. 72-83