Publicaciones en las que colabora con Nuria Peña (1)

2016

  1. Propiedades tecnológicas de cepas de "Lactobacillus plantarum" aisladas de vinos de Apulia

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016