MARIA LUISA
CERVERA SANZ
CATEDRÀTIC/A D'UNIVERSITAT
Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunitat Valenciana
Valencia, EspañaPublications in collaboration with researchers from Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunitat Valenciana (1)
2022
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Determination of acrylamide in toasts using digital image colorimetry by smartphone
Food Control, Vol. 141