MARIA PURIFICACIO
CARRASCO VALERO
INVEST DOCT UV SENIOR
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Villahermosa, MéxicoPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (1)
2018
-
Diversity and dynamics of lactic acid bacteria in Atole agrio, a traditional maize-based fermented beverage from South-Eastern Mexico, analysed by high throughput sequencing and culturing
Antonie van Leeuwenhoek, International Journal of General and Molecular Microbiology, Vol. 111, Núm. 3, pp. 385-399