Publicaciones en las que colabora con ROSA AZNAR NOVELLA (8)

2022

  1. Discrimination of non-infectious SARS-CoV-2 particles from fomites by viability RT-qPCR

    Environmental Research, Vol. 203

2019

  1. Antiviral activity of aged green tea extract in model food systems and under gastric conditions

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 292, pp. 101-106

  2. Sanitizing food contact surfaces by the use of essential oils

    Innovative Food Science and Emerging Technologies, Vol. 51, pp. 220-228

2018

  1. Fostering the antiviral activity of green tea extract for sanitizing purposes through controlled storage conditions

    Food Control, Vol. 84, pp. 485-492

  2. Potencial antivírico del extracto de té verde en recubrimientos comestibles en fresas y frambuesas

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

2017

  1. Effect of (−)-epigallocatechin gallate at different pH conditions on enteric viruses

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 81, pp. 250-257

  2. Effect of green tea extract on enteric viruses and its application as natural sanitizer

    Food Microbiology, Vol. 66, pp. 150-156

2016

  1. Actividad virucida del extracto de té verde y su eficacia como desinfectante natural en vegetales y superficies de contacto alimentario

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016