2014

1. Quality parameters, bioactive compounds and their correlation with antioxidant capacity of commercial fruit-based baby foods

   Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 20, Núm. 7, pp. 479-487

2. Snacks de patatas fritas y productos derivados, estudio de mercado. Aceptación en una alimentación saludable

   Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 20, Núm. 3, pp. 99-108