Current projects

  1. Revalorización de residuos de la industria agroalimentaria para el desarrollo de ingredientes antifúngicos y antimicotoxigénicos

    GIUSEPPE MECA DE CAROLARA MARIA MANYES FONT

Completed projects

2024

  1. Enhancing Research and Innovation Capacity of Tubitak Mam Food Institute on Management of Mycotoxigenic Fungi and Mycotoxins (MycoTWIN)

    JORGE MAÑES VINUESA

2023

  1. Obtención de aditivos funcionales y agro nutrientes a partir de residuos de la molienda del arroz

    JORGE MAÑES VINUESA

  2. Biopreservación de pan de molde con suero de leche fermentado frente a micotoxinas y hongos toxigénicos. Seguridad de uso en presencia de carotenoides.

    JORGE MAÑES VINUESAGIUSEPPE MECA DE CARO

2022

  1. EXPOSICIÓN A MICOTOXINAS ASOCIADA A LA CALIDAD DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS EN LA PROVINCIA DE VALÈNCIA

    MANUEL LOZANO RELAÑO