ELADIO
BARRIO ESPARDUCER
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Buenos Aires, ArgentinaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (1)
2015
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Molecular and enological characterization of a natural Saccharomyces uvarum and Saccharomyces cerevisiae hybrid
International Journal of Food Microbiology, Vol. 204, pp. 101-110