ELADIO
BARRIO ESPARDUCER
CATEDRÁTICO/A DE UNIVERSIDAD
![Foto de G.](/img/nophoto.png)
G.
Gutiérrez Sánchez
Publicaciones en las que colabora con G. Gutiérrez Sánchez (1)
2014
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Identification of a yeast strain as a potential stuck wine fermentation restarter: a kinetic characterization
CyTA: Journal of food, Vol. 12, Núm. 1, pp. 1-8