Contaminación de alimentos
COAL
Lund University
Lund, SueciaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Lund University (2)
2022
2017
-
Influence of Innovative Processing on γ-Aminobutyric Acid (GABA) Contents in Plant Food Materials
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 16, Núm. 5, pp. 895-905