Contaminación de alimentos
COAL
Instituto de Investigacións Mariñas
Vigo, EspañaPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Instituto de Investigacións Mariñas (1)
2018
-
Optimization of antioxidants extraction from peanut skin to prevent oxidative processes during soybean oil storage
LWT - Food Science and Technology, Vol. 88, pp. 1-8