Liñas de investigación

  • Anàlisi de contaminants alimentaris i d'orige ambiental en aliments i fluids biològics.
  • Avaluació del risc d'exposició a contaminants alimentaris i ambientals per a la salut humana.
  • Determinació de mecanismes d'acció tóxica i sistemes de defensa en models cel·lulars.
  • Identificació de biomarcadors d'exposició per monitorització dels seus nivells en mostres biològiques.
  • Mitigació de contaminants en aliments