Seguridad alimentaria y medioambiental
SAMA
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Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
1999
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Toxicological assessment of recombinant xylanase X22 in wine
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 47, Núm. 4, pp. 1597-1602