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Cromatografia liquida, electroforesis capilar y espectrometria de masas
CLECEM
Università de Roma La Sapienza
Roma, Italia
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Università de Roma La Sapienza
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Università de Roma La Sapienza (1)
2022
Automatic and non-targeted analysis of the volatile profile of natural and alkalized cocoa powders using SBSE-GC-MS and chemometrics
Food Chemistry, Vol. 389
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