Sorbus spp. berries extraction in subcritical water: Bioactives recovery and antioxidant activity

  1. Aimone, C.
  2. Calcio Gaudino, E.
  3. Brncic, M.
  4. Barba, F.J.
  5. Grillo, G.
  6. Cravotto, G.
Aldizkaria:
Applied Food Research

ISSN: 2772-5022

Argitalpen urtea: 2024

Alea: 4

Zenbakia: 1

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.AFRES.2024.100391 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus