Seguridad alimentariaI. Higiene alimentaria

  1. José Mataix Verdú 1
  2. Jordi Mañes i Vinuesa 2
  1. 1 Universidad de Granada
    info

    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

  2. 2 Universitat de València
    info

    Universitat de València

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/043nxc105

Llibre:
Tratado de nutrición y alimentación
  1. Mataix Verdú, Francisco José (coord.)

Editorial: Ergon

ISBN: 978-84-8473-664-6,  978-84-8473-665-3

Any de publicació: 2009

Títol del volum: Nutrientes y alimentos

Volum: 1

Pàgines: 597-609

Tipus: Capítol de llibre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Dialnet