Effect of deletion and overexpression of tryptophan metabolism genes on growth and fermentation capacity at low temperature in wine yeast

  1. López-Malo, M.
  2. García-Rios, E.
  3. Chiva, R.
  4. Guillamon, J.M.
  5. Martí-Raga, M.
Revista:
Biotechnology Progress

ISSN: 1520-6033,  8756-7938

Año de publicación: 2014

Volumen: 30

Número: 4

Páginas: 776-783

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/BTPR.1915 GOOGLE SCHOLAR
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