Nonthermal inactivation of Cronobacter sakazakii in infant formula milk: A review

  1. Pina-Pérez, M.C.
  2. Rodrigo, D.
  3. Martínez, A.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Año de publicación: 2016

Volumen: 56

Número: 10

Páginas: 1620-1629

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/10408398.2013.781991 GOOGLE SCHOLAR

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