Antioxidant properties and healthy effects of peppers

  1. Zanini, S.F.
  2. Pina-Pérez, M.C.
  3. Sanz-Puig, M.
  4. Rodrigo, D.
  5. Martínez, A.
Libro:
Peppers: Harvesting Methods, Antioxidant Properties and Health Effects

ISBN: 9781634848398

Año de publicación: 2016

Páginas: 97-124

Tipo: Capítulo de Libro

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