Uso de Alil isotiocianato para reducir la carga fúngica en cereales en fase de almacenamiento
- 1 Laboratorio de Toxicología. Departamento de Medicina Preventiva i Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal. Facultat de Farmàcia. Universitat de València. España
- 2 School of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine, Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Brazil
- José María Rodríguez Calleja (coord.)
- Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
- Teresa María López Díaz (coord.)
Argitaletxea: Universidad de León
ISBN: 9788497739542
Argitalpen urtea: 2019
Orrialdeak: 238
Biltzarra: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)
Mota: Biltzar ekarpena