Anthocyanins stability during storage of blueberries juice

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Revista:
Vitae

ISSN: 2145-2660,  0121-4004

Año de publicación: 2016

Volumen: 23

Número: 3

Páginas: 173-183

Tipo: Artículo

DOI: 10.17533/UDEA.VITAE.V23N3A03 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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