Evaluation of a sanitizing washing step with different chemical disinfectants for the strawberry processing industry

  1. Ortiz-Solà, J.
  2. Abadias, M.
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  4. Sánchez, G.
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  6. Viñas, I.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2020

Volumen: 334

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2020.108810 GOOGLE SCHOLAR
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