La calidad vitivinícola como espacio disputadoprocesos, actores y discursos en la denominación de origen Utiel-Requena

  1. Gadea, Mª Elena
  2. Torres, Francisco
Llibre:
La producción de la calidad en el sector agroalimentario: un análisis sociológico
  1. Castro, Carlos de (ed. lit.)
  2. Reigada, Alicia (ed. lit.)
  3. Gadea, Mª Elena (ed. lit.)

Editorial: Tirant lo Blanch

ISBN: 9788419071590

Any de publicació: 2022

Pàgines: 151-182

Tipus: Capítol de llibre

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