Influence of the Dry Yeast Preparation Method on Final Sparkling Wine Characteristics
- Berbegal, C.
- Polo, L.
- García-Esparza, M.J.
- Álvarez, I.
- Zamora, F.
- Ferrer, S.
- Pardo, I.
Revista:
Fermentation
ISSN: 2311-5637
Año de publicación: 2022
Volumen: 8
Número: 7
Tipo: Artículo