Dietas confinadasanálisis del discurso de la prensa sobre la nutrición en tiempos de Covid-19

  1. Vanessa Roger-Monzó 1
  2. Yolanda Cabrera-García-Ochoa 2
  3. Carolina Moreno-Castro 2
  1. 1 ESIC Business & Marketing School
  2. 2 Universitat de València
    info

    Universitat de València

    Valencia, España

    ROR https://ror.org/043nxc105

Revista:
El profesional de la información

ISSN: 1386-6710,  1699-2407

Año de publicación: 2021

Título del ejemplar: Democracia / Democracy

Volumen: 30

Número: 6

Tipo: Artículo

DOI: 10.3145/EPI.2021.NOV.18 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

Se identifican los elementos esenciales sobre el discurso que la prensa española llevó a cabo sobre las pautas de nutrición durante la crisis sanitaria de la Covid-19. Se examina la evolución de la representación mediática y se efectúa un análisis semántico de las noticias aparecidas en los medios nacionales y en lengua española referidas a la nutrición y la Covid-19. El período analizado se inició el 31 de enero de 2020 y finalizó el 31 de enero de 2021. La búsqueda de contenidos se realizó mediante la base de datos Factiva . Se obtuvieron 117 registros que se analizaron mediante el software T-LAB. Los resultados revelan que la prensa alerta de los bulos sobre nutrición que se han producido durante el período analizado. Se identifican cuatro grupos semánticos orientados a informar sobre las pautas de alimentación más adecuadas según las diferentes circunstancias en la pandemia. Se constata que la prensa desempeña su papel como agente educador en la sociedad en materia de nutrición.

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Información de financiación

Este estudio es un resultado del proyecto “Estudio de las modas en la alimentación a través del ecosistema comunicativo RTI2018-099663-B-I00” (ESMODA-ECO), dentro de la convocatoria 2018 de proyectos de I+D de Investigación del programa estatal I+D+i orientadas a los retos de la sociedad. Ha sido financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades de España y cofinanciado por fondos Feder de la Unión Europea.

Financiadores

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Fuente de los datos: Dialnet