Industrial and Culinary Practice Effects on Biologically Active Polyamines Level in Turkey Meat

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Revista:
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods

ISSN: 1757-837X,  1757-8361

Año de publicación: 2021

Volumen: 13

Número: 2

Páginas: 67-78

Tipo: Artículo

DOI: 10.15586/QAS.V13I2.775 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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