Dietas milagrosaspautas alimentarias que causan problemas de salud

  1. José Miguel Soriano del Castillo
  2. Mª Inmaculada Zarzo Llobell
Revista:
Mètode: Revista de difusión de la Investigación

ISSN: 2171-911X

Año de publicación: 2020

Título del ejemplar: Bueno para comer. Alimentación y salud en tiempos de sobreinformación

Volumen: 3

Número: 106

Páginas: 72-79

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Otras publicaciones en: Mètode: Revista de difusión de la Investigación

Resumen

dietas milagrosas, monodietas, dieta de Atkins, salud, obesidad

Referencias bibliográficas

  • Astrup, A., Meinert Larsen, T., & Harper, A. (2004). Atkins and other low-carbohydrate diets: Hoax or an effective tool for weight loss? The Lancet, 364, 897–899. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(04)16986-9
  • Atkins, R. C. (1972). Dr Atkins’ diet revolution. Nueva York: Bantam Books.
  • Bender, A. E. (1994). Dietas mágicas y otros errores. En F. Grande Covián, G. Varela, D. Conning (Eds.), Reflexiones sobre nutrición humana (pp. 357–389). Bilbao: Fundación BBVA.
  • Burroughs, S. (1976). The master cleanser. Reno: Burroughs Books.
  • Carstairs, C. (2014). ‘Look younger, live longer’: Ageing beautifully with Gayelord Hauser in America, 1920–1975. Gender & History, 26, 332–350. https://doi.org/10.1111/1468-0424.12072
  • Christman, G. (2002). The Atkins diet: An unresolved debate. Nutrition Noteworthy, 5(1). Consultado en https://escholarship.org/uc/item/1bp7f2bp
  • Drouard, A. (1998). Doctor Carton’s diet and the «natural» diets. Cahiers de Nutrition et de Dietetique (France), 26, 332–350.
  • Ebers, G. (1873). Papyrus Ebers. Zeitschrift für ägyptische Sprache und Altertumskunde, 11(1-12), 41–46.
  • FAO (s. f.). Glosario de términos. Consultado el 30 de noviembre, 2019, en http://www.fao.org/3/am401s/am401s07.pdf
  • FESNAD. (2008). Día Nacional de la Nutrición. Consultado el 30 de noviembre, 2019, en http://www.fesnad.org/ ?seccion=dinamico&subSeccion=bloque&idS= 3&idSS=32
  • Fletcher, H. (1903). The new glutton or epicure. Nueva York: Frederick Stokes Company.
  • FEN e Instituto de Nutrición y Trastornos Alimentarios de la Comunidad de Madrid (INUTCAM. (2009). Dietas y productos mágicos. Madrid: Editorial INUTCAM.
  • Hernáez, A., Zomeño, M. D., Dégano, I. R., Pérez-Fernández, S., Goday, A., Vila, J., ... Marrugat, J. (2019). Excess weight in Spain: Current situation, projections for 2030, and estimated direct extra cost for the Spanish health system. Revista Española de Cardiología, 72, 916–924. https://doi.org/10.1016/j.rec.2018.10.010
  • IARC. (2018). Absence of excess body fatness. Lyon: IARC Handbooks of Cancer Prevention.
  • Lesmes, I. B. (2016). Revisión crítica de las dietas de moda en el tratamiento de la obesidad. Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, 82 (número extra), 195–205.
  • Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. (2018). Nota técnica. Encuesta Nacional de Salud España. Consultado el 30 de noviembre, 2019, en https://www.mscbs.gob.es/estadEstudios/estadisticas/ encuestaNacional/encuestaNac2017/ENSE2017_notatecnica.pdf
  • Modi, N., & Priefer, R. (2020). Effectiveness of mainstream diets. Obesity Medicine, 18, 100239. https://doi.og/10.1016/j.obmed.2020.100239
  • National Institute for Health and Care Excellence. (2014). Obesity: Identification, assessment and management-Clinical guideline. Consultado el 30 de noviembre 2019, en https://www.nice.org.uk/guidance/cg189
  • RAE. (2019). Dieta. Diccionario de la lengua española. Consultado el 30 de noviembre, 2019, en https://dle.rae.es/dieta
  • Rolls, B. J., Kim-Harris, S., Fischman, M. W., Foltin, R. W., Moran, T. H., & Stoner, S. A. (1994). Satiety after preloads with different amounts of fat and carbohydrate: Implications for obesity. American Journal of Clinical Nutrition, 60, 476–487. https://doi.org/10.1093/ajcn/60.4.476
  • Smit, H. J., Kemsley, E. K., Tapp, H. S., & Henry, C. J. K. (2011). Does prolonged chewing reduce food intake? Fletcherism revisited. Appetite, 57, 295–298. https://doi.org/10.1016/j.appet.2011.02.003
  • Trimble, J. J. (1985). California Supreme Court Survey-A review of decisions: January 1984-July 1984. Pepperdine Law Review, 12(1), 215–369.
  • Varela, G., Núñez, C., Moreiras, O., & Grande Covián, F. (1998). Dietas mágicas. Madrid: Editorial Dirección General de Salud Pública. Consejería de Sanidad. Comunidad de Madrid.
  • WHO. (2000). Nutrition for health and development: A global agenda for combating malnutrition. Ginebra: World Health Organization.
  • WHO. (2016). Obesity and overweight. Consultado el 30 de noviembre, 2019, en http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/
Fuente de los datos: Dialnet