Sanitizing food contact surfaces by the use of essential oils

  1. Falcó, I.
  2. Verdeguer, M.
  3. Aznar, R.
  4. Sánchez, G.
  5. Randazzo, W.
Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Any de publicació: 2019

Volum: 51

Pàgines: 220-228

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IFSET.2018.02.013 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus