Innovative technologies for the recovery of phytochemicals from Stevia rebaudiana Bertoni leaves: A review

  1. Bursać Kovačević, D.
  2. Maras, M.
  3. Barba, F.J.
  4. Granato, D.
  5. Roohinejad, S.
  6. Mallikarjunan, K.
  7. Montesano, D.
  8. Lorenzo, J.M.
  9. Putnik, P.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Ano de publicación: 2018

Volume: 268

Páxinas: 513-521

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.06.091 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus