Natural antioxidants to reduce the oxidation process of meat and meat products
- Lorenzo, J.M.
- Trindade, M.A.
- Ahn, D.U.
- Barba, F.J.
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 115
Seiten: 377-378
Art: Verlag
ISSN: 1873-7145, 0963-9969
Datum der Publikation: 2019
Ausgabe: 115
Seiten: 377-378
Art: Verlag