Occurrence, toxicity, bioaccessibility and mitigation strategies of beauvericin, a minor Fusarium mycotoxin

  1. Luz, C.
  2. Saladino, F.
  3. Luciano, F.B.
  4. Mañes, J.
  5. Meca, G.
Zeitschrift:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 1873-6351,  0278-6915

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 107

Seiten: 430-439

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.FCT.2017.07.032 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus