Influence of probiotic microorganisms on aflatoxins B1 and B2 bioaccessibility evaluated with a simulated gastrointestinal digestion

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2018

Volumen: 68

Páginas: 128-132

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2017.01.010 GOOGLE SCHOLAR
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