Risk assessment of beauvericin, enniatins and fusaproliferin present in follow-up infant formula by invitro evaluation of the duodenal and colonic bioaccessibility

  1. Serrano, A.B.
  2. Meca, G.
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  4. Ferrer, E.
Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 42

Seiten: 234-241

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2014.02.014 GOOGLE SCHOLAR
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