Mitigation of enniatins in edible fish tissues by thermal processes and identification of degradation products

  1. Tolosa, J.
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Revista:
Food and Chemical Toxicology

ISSN: 1873-6351,  0278-6915

Año de publicación: 2017

Volumen: 101

Páginas: 67-74

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FCT.2016.12.039 GOOGLE SCHOLAR

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