Two interbreeding populations of Saccharomyces cerevisiae strains coexist in cachaça fermentations from Brazil

  1. Badotti, F.
  2. Vilaça, S.T.
  3. Arias, A.
  4. Rosa, C.A.
  5. Barrio, E.
Aldizkaria:
FEMS Yeast Research

ISSN: 1567-1364,  1567-1356

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 14

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 289-301

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/1567-1364.12108 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus