Encapsulated Limonene: A Pleasant Lemon-Like Aroma with Promising Application in the Agri-Food Industry. A Review

  1. Ibáñez, M.D.
  2. Sanchez-Ballester, N.M.
  3. Blázquez, M.A.
Revista:
Molecules (Basel, Switzerland)

ISSN: 1420-3049

Año de publicación: 2020

Volumen: 25

Número: 11

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/MOLECULES25112598 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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