Determination of the amylose-amylopectin ratio of starches by iodine-affinity capillary electrophoresis

  1. Herrero-Martínez, J.M.
  2. Schoenmakers, P.J.
  3. Kok, W.T.
Aldizkaria:
Journal of Chromatography A

ISSN: 0021-9673

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 1053

Zenbakia: 1-2 SPEC. ISS.

Orrialdeak: 227-234

Mota: Biltzar ekarpena

DOI: 10.1016/J.CHROMA.2004.06.048 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus