Antiviral activity of aged green tea extract in model food systems and under gastric conditions

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Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 292

Seiten: 101-106

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2018.12.019 GOOGLE SCHOLAR
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