Screening and selection of 2-branched (1,3)-β-d-glucan producing lactic acid bacteria and exopolysaccharide characterization
- Garai-Ibabe, G.
- Areizaga, J.
- Aznar, R.
- Elizaquivel, P.
- Prieto, A.
- Irastorza, A.
- Dueñas, M.T.
ISSN: 0021-8561, 1520-5118
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 58
Nummer: 10
Seiten: 6149-6156
Art: Artikel