Molecular approaches for the identification and characterisation of oenological lactic acid bacteria

  1. Pozo-Bayón, M.Á.
  2. Pardo, I.
  3. Ferrer, S.
  4. Moreno-Arribas, M.V.
Revista:
African Journal of Biotechnology

ISSN: 1684-5315

Año de publicación: 2009

Volumen: 8

Número: 17

Páginas: 3995-4001

Tipo: Revisión

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