Influence of nitrogen and carbon sources on the production of ochratoxin A by ochratoxigenic strains of Aspergillus spp. isolated from grapes

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 2008

Volumen: 122

Número: 1-2

Páginas: 93-99

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2007.11.055 GOOGLE SCHOLAR
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