Histamine, histidine, and growth-phase mediated regulation of the histidine decarboxylase gene in lactic acid bacteria isolated from wine
- Landete, J.Ma.
- Pardo, I.
- Ferrer, S.
ISSN: 0378-1097, 1574-6968
Any de publicació: 2006
Volum: 260
Número: 1
Pàgines: 84-90
Tipus: Article