Changes in cell wall pectin and pectinase activity in apple and tomato fruits during Penicillium expansum infection

  1. Miedes, E.
  2. Lorences, E.P.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Año de publicación: 2006

Volumen: 86

Número: 9

Páginas: 1359-1364

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.2522 GOOGLE SCHOLAR
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