Construction of a Genetically Modified Wine Yeast Strain Expressing the Aspergillus aculeatus rhaA Gene, Encoding an α-L-Rhamnosidase of Enological Interest

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Revista:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Año de publicación: 2003

Volumen: 69

Número: 12

Páginas: 7558-7562

Tipo: Artículo

DOI: 10.1128/AEM.69.12.7558-7562.2003 GOOGLE SCHOLAR
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