Influencia de la fermentación maloláctica, en la calidad de los vinos procedentes de la variedad bobal, en la Denominación de Origen Utiel-Requena
- Novella Herrero, María Angeles
- Pérez-Duque, Pedro
- Pardo Cubillos, Isabel
Revista:
Oleana: Cuadernos de Cultura Comarcal
ISSN: 1139-4943
Año de publicación: 1986
Número: 2
Páginas: 17-24
Tipo: Artículo