Identification of novel phosphopeptides after simulated digestion of alpha-casein by tandem mass spectometry
- Miquel, E.
- Alegría Torán, Amparo Asunción
- Barberá Sáez, Reyes
- Farré Rovira, Rosaura
ISSN: 1082-0132, 1532-1738
Año de publicación: 2006
Volumen: 12
Número: 6
Páginas: 531-538
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional
